Cách làm cơm cháy chà bông tại nhà chuyên nghiệp ăn giòn tan
Cơm cháy chà bông là đặc sản Sài Gòn được rất nhiều người yêu thích, khi ăn vừa bùi thơm, giòn mặn mòi rất đã. Cùng chúng tôi khám phá cách làm cơm cháy chà bông này nhé, để bạn có thể tự mình làm để thưởng thức.
Đây là cách làm khá đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể tự làm được với những bước hướng dẫn rất cụ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món này bạn cần chuẩn bị những
nguyên liệu dưới đây:
- Gạo nếp hoặc gạo cơm dẻo thơm (nếu bạn có cơm nguội thì có thể tận dụng và tiết kiệm được thời gian nấu cơm
- Cùng các loại gia vị: Nước mắm, đường, ớt bột
- Hành lá
- Chà bông
Các bước thực hiện như sau:
Bước
1: Cho gạo vào nồi và nấu chín
Bước
2: Làm hỗn hợp nước sốt quết lên cơm cháy chà bông
Trong lúc chờ cơm chín bạn chuẩn bị
một chén hỗn hợp dưới đây để quết lên cơm cháy chà bò. Bạn cho vào chén các thành phần
nguyên liệu: Nước mắm, đường, ớt bột, dùng muỗng khuấy đều cho các thành phần
này tan vào nhau.
Bước
3: Làm hành phi
Bắt chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng
rồi cho dầu ăn vào, sau đó đợi cho dầu sôi, cho hành lá thái nhỏ vào.
Bước
4: Tạo hình bánh cơm cháy chà bông
Bạn dùng một khay phẳng, lót giấy
bọc thực phẩm ở dưới, đổ cơm ra và cán mỏng (Không để lớp cơm dày quá, vì như vậy
khi sấy sẽ lâu khô và khi chiên dầu sẽ không tới được những hạt cơm ở giữa).
Khi cơm đã được dàn đều bạn dùng dao cắt thành từng miếng vuông.
Bước
5: Sấy cơm cháy
Sau khi cơm đã được cho vào lò sấy,
sấy ở nhiệt độ khoảng 120 độ C.
Nếu bạn khồn có lò sấy thì có thể
đem cơm phơi dưới nắng tốt, càng khô thì cơm sẽ càng nở bung và giòn.
Bước 6: chiên cơm
Cơm sau khi được sấy hoặc phơi khô bạn cho vào chảo chiên ngập dầu, khi
cơm bông, xốp và hơi vàng là được.
Hoàn thành món cơm cháy chà bông
Sau đó cho hỗn hợp nước đã làm rưới
lên trên, rắc hành phi lên trên, sau đó cho chà bông lên. Như vậy bạn đã có món
cơm cháy chà bông đặc sản Sài Gòn hoàn hảo để thưởng thức.
Cách làm cơm cháy chà bông không hề khó, mọi người chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có được những bánh cơm cháy giòn rụm cho gia đình thưởng thức, thể hiện sự khéo tay, đảm đang của mình.
Nếu bạn không có thời gian để làm cơm
cháy chà bông, thì có thể liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền qua hotline:0973.89.50.89
(Ms.Nga), những hợp cơm cháy chà bông ngon, được đóng gói cẩn thận sẽ được trao
đến tận tay quý khách hàng.
Categories
:
Cách làm cơm cháy chà bông
,
Cơm cháy chà bông
,
Đặc sản Sài Gòn
,
Nơi bán cơm cháy chà bông
